RU UA

Прогнози по виробництву молока в Україні

Огляд ринку молочної продукції FAS (зарубіжна сільськогосподарська служба) Міністерства USDA (сільського господарства Сполучених Штатів Америки) говорить про те, що виробництво молока в Україні в поточному році зменшиться на 3,5%. в порівнянні з минулим 2010 роком і складе 10570000 тонн.

Аналітики оцінюють Українські тенденції з виробництва молока негативно. Вони прогнозують, що поголів'я дійних корів знизиться до кількості 2,69 мільйона голів. Для порівняння в 2010 році поголів'я складало 2758000 голів, а в 2006 році — 3,84 мільйона. Крім того, очікується також, що знизяться обсяги виробництва сиру — передбачувано на 7%, тобто передбачуваний обсяг виробництва складе 205 тисяч тонн, а споживання сиру знизиться на 14% і складе 125 тисяч тонн. А от експорт сиру з України — навпаки — зросте з торішнього рівня в 85 тисяч тонн до 90 тисяч тонн в поточному році.

По вершковому маслу ситуація така. За даними USDA в 2006 році експорт вершкового масла з України становив 18 тисяч тонн. У минулому році експорт склав 1 тисячу тонн і цього року, імовірно, залишиться на тому ж рівні. Прогнозується також, що імпорт масла в країну з торішнього рівня в 3 тисячі тонн зросте до 5 тисяч тонн. Виробництво масла очікується на рівні 72 тисяч тонн, що буде означати зменшення на 4 тисячі тонн порівняно з минулим роком, споживання масла українцями також знизиться на 2 тисячі тонн в порівнянні з минулим роком і складе 76 тисяч тонн.

Виробництво сухого і знежиреного молока в Україні також знизиться.
Мінагрополітики повідомило, що виробництво молока в країні за першу половину 2011 року знизилося на 2,3% і склало 5 мільйонів 362 400 тонн.

У наступному 2012 році за урядовим проектом виробництво молока в Україні буде збільшено на 1,8% і складе 11,5 мільйонів тонн.

Це швидше за все буде важко здійснити так як, поголів'я ВРХ в країні постійно зменшується. Так, на початок липня поточного року поголів'я ВРХ зменшилося на 4,5% і склало 5247000 голів. Поголів'я корів при цьому зменшилася на 3,7% і склало 2663300 голів.